Stal nierdzewna jest wykonana ze stopu żelaza, chromu i niklu, a następnie zmieszana z pierwiastkami śladowymi, takimi jak molibden, tytan, kobalt i mangan. Jego właściwości metalu są dobre, a naczynia są piękne i trwałe. Jeśli jednak przybory kuchenne ze stali nierdzewnej nie są używane prawidłowo, elementy metali ciężkich będą powoli gromadzić się w ludzkim ciele i zagrażać zdrowiu.
1.Unikać przechowywania kwaśnej żywności.
Zastawa stołowa ze stali nierdzewnej nie powinna być wypełniona solną zupą sojową, a także nie powinna być wypełniona kwaśnym sokiem, ponieważ elektrolity w tych produktach spożywczych i metalowe elementy zastawy stołowej ze złożonej reakcji elektrochemicznej, tak że elementy nadmiernego rozpuszczają się.
2. Unikaj mycia silnymi zasadami i silnym preparatem utleniającym, takim jak soda alkaliczna i proszek wybielający, ponieważ te silne elektrolity będą również miały reakcję chemiczną z niektórymi składnikami w zastawie stołowej, powodując w ten sposób erozję zastawy stołowej ze stali nierdzewnej, tak aby rozpuszczała szkodliwe elementy.
3. Unikaj dekodowania chińskiej medycyny ziołowej, ponieważ skład chińskiej medycyny ziołowej jest złożony, zawiera głównie różne alkaloidy kwasy organiczne w ogrzewaniu. Łatwo jest reagować z niektórymi składnikami ze stali nierdzewnej, dzięki czemu skuteczność spadku, a nawet może generować bardziej toksyczne substancje.
4.It nie nadaje się do gotowania z niczym, ponieważ stal nierdzewna ma niską przewodność cieplną i powolne przewodzenie ciepła w porównaniu z produktami z żelaza i aluminium. Gotowanie z niczym spowoduje starzenie się i odpadanie chromowania na powierzchni przyborów kuchennych.
5.Do nie kupować gorszej zastawy stołowej ze stali nierdzewnej z powodu gorszych surowców, surowej produkcji, zawierającej różne ciężkie elementy metalowe, które są szkodliwe dla zdrowia ludzkiego, zwłaszcza aluminium, rtęć i kadm.